Le 15 avril 2008, 15 heures et ça capte pas :
Aujourd’hui, c’est terrain ! A défaut d’argent, d’assurances adéquats et papiers administratifs en tout genre, l’équipe enseignante de l’IGAR(oUN) perd ses charmants étudiants dans les campagnes françaises. Allons-y gaiement : bottes en caoutchouc pour affronter la boue, check ; pince-nez pour résister aux douces odeurs du lisier, check ; dictionnaire du parler argotique afin de faciliter la compréhension en ses contrées si… rurales, check.
Non, non, non… Mme Margetic se tue à te répéter que l’agriculture, c’est fun, jeune, beau, dynamique, sexy et respectueux de l’environnement. Oh mon dieu, je t’ai dégoté the exploitation selon le monde édulcoré de l’enseignement Campagnes, le DEUG, l’IGAR(oUN), la géographie, oui tout ça, au moins.
Une vingtaine de minutes plus tard, à vélo et en robe… le rôle de greluche facilite l’approche des acteurs du monde agricole, je te promets… j’atterris dans une exploitation agricole. Enfin, c’est ce qui est inscrit sur le papier. Parce que là, tout de suite, sans la moindre trace de bêbêtes du nom de Marguerite, Généton, Daffy-Duck ou même Juliette, en l’absence de bâtiments d’exploitation et sur une surface de 6 hectares, j’émets quelques doutes. Don’t panic! Les Salines de Millac sont une EARL tenue par un jeune couple et leur produit agricole, c’est le sel. Agricole reste à voir. En d’autres termes, il s’agit d’un produit minier dont le caractère alimentaire est tout juste reconnu.
L’amour est dans le pré… Pardon, un étrange vocabulaire, aux connotations si néolibérales gagne mon terrain, nos campagnes : diversification et innovation. Alors mon exploitation si bien accrochée à la mondialisation… un petit bijou, avoue-le… se diversifie pour mieux rebondir. Leurs dirigeants espèrent augmenter la production de salicornes, investir dans le tourisme. L’innovation, gros mot de l’économie mondiale, c’est élaborer de nouveaux produits enfin surtout un nouveau packaging. Faut pas déconner non plus.
